안녕하세요! 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 음식이 점점 더 생각나지 않나요?이런 때일수록 맛있는 음식을 집에서도 쉽게 만들 수 있는좋은 주방 도구가 있었으면 좋겠다는 생각이 많이 드는데요~오늘은 그런 주방도구 하나 추천드려볼게요!그래서 오늘은 무쇠주물 웍팬으로 유명한 아이젠베르그의 쿠헨바움 4종 세트를 소개해드리려고 합니다.이 제품은 심플하면서도 고급스러운 디자인이 돋보이고,다양한 요리에 활용할 수 있어서 주방을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.특히, 요리 초보도 손쉽게 사용할 수 있다는 점이 큰 장점이에요.이번 글에서는 아이젠베르그 쿠헨바움 무쇠주물 웍팬 4종 세트에 대한 자세한 정보와 활용법,그리고 이 제품으로 만들 수 있는 다양한 레시피를 소개해드릴게요. 그럼 시작해볼까요?  1. 왜 무쇠주물 웍팬을 선택해..

요즘 주방에서 자주 볼 수 있는 세라믹 궁중팬과 스테인리스 궁중팬,어떤 것을 선택해야 할지 고민이시죠? 각각의 장단점을 비교해보고,자신에게 맞는 궁중팬을 선택하는 데 도움을 드리겠습니다.   [세라믹 궁중팬] 장점- 안전성 : 고온에서도 유해 물질이 발생하지 않아 안심하고 사용할 수 있습니다.- 뛰어난 논스틱 기능 : 음식이 잘 눌어붙지 않아 세척이 간편하고 기름 사용량을 줄일 수 있습니다.- 다양한 디자인 : 주방을 더욱 밝고 세련되게 만들어주는 다양한 디자인이 있습니다. 단점- 내구성 : 강한 충격이나 금속 주걱 사용 시 코팅이 벗겨질 수 있습니다.- 열 전도율 : 스테인리스 궁중팬에 비해 열 전도율이 낮아 조리 시간이 다소 길어질 수 있습니다.- 가격 : 스테인리스 궁중팬에 비해 가격이 비싼 편입니..

둥근 후라이팬에 익숙하다면, 사각팬은 색다른 경험을 선사할 것입니다. 사각팬은 둥근 후라이팬과 비교하여 몇 가지 장점을 가지고 있어 요리의 폭을 넓혀줍니다.   [사각팬의 장점]- 공간 활용도 UP : 둥근 후라이팬보다 넓은 조리 공간을 제공하여 여러 가지 음식을 동시에 조리할 수 있습니다. 특히 오믈렛이나 팬케이크처럼 넓게 펴서 요리해야 하는 음식에 유용합니다.- 세척 편리 : 모서리 부분까지 깔끔하게 세척할 수 있어 위생적입니다.- 계량하기 쉽다 : 눈금이 표시된 사각팬은 계량컵 없이도 간편하게 재료를 계량할 수 있습니다.- 다양한 요리 가능 : 볶음, 구이, 찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.  [사각팬 활용법]- 계란 요리 : 오믈렛, 계란말이 등을 만들기 좋습니다.- 팬케이크 : 넓게 펴..

통삼중 후라이팬은 내구성이 뛰어나고 오래 사용할 수 있어 많은 분들이 선호하는 제품입니다. 하지만 다양한 브랜드와 모델이 출시되면서 어떤 제품을 선택해야 할지 고민이 될 수 있습니다. 통삼중 후라이팬을 잘 고르기 위한 몇 가지 중요한 요소들을 알려드리겠습니다.   [통삼중 후라이팬을 선택할 때 고려해야 할 점] 1. 재질- 스테인리스 : 내구성이 뛰어나고 위생적이며, 열전도율이 좋아 음식이 골고루 익습니다. 하지만 무게가 무겁고 초기 사용 시 seasoning이 필요합니다.- 알루미늄 : 열전도율이 매우 우수하여 빠르게 조리할 수 있지만, 고온에서 유해 물질이 나올 수 있다는 우려가 있습니다.- 구리 : 열전도율이 뛰어나고 화려한 외관을 가지고 있지만, 가격이 비싸고 관리가 어렵습니다. 2. 두께- 두꺼..

궁중팬은 깊이가 깊고 넓은, 중국 웍(wok)을 닮은 형태의 조리기구입니다. 볶음, 튀김, 찜, 조림 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 주방에서 없어서는 안 될 필수품이죠.  [궁중팬의 특징과 장점]- 다양한 요리 가능 : 볶음, 튀김, 찜, 조림 등 다양한 요리를 한 번에 해결할 수 있습니다.- 큰 화력 활용 : 깊은 팬 덕분에 강한 불에서 빠르게 조리할 수 있습니다.- 큰 용량 : 많은 양의 음식을 한 번에 조리하기 좋습니다.- 기름 사용량 절감 : 깊은 팬 덕분에 기름이 튀는 것을 방지하고, 적은 양의 기름으로도 조리가 가능합니다.- 세척이 용이 : 넓은 표면적 덕분에 세척이 간편합니다. [궁중팬 선택 시 고려 사항]- 소재 : 스테인리스, 무쇠, 알루미늄 등 다양한 소재가 있습니다. 각 소재마다 ..

계란 후라이를 더욱 맛있게 만드는 방법은 다양합니다. 간단한 팁부터 특별한 레시피까지, 여러 가지 방법을 소개해 드릴게요. 요즘은 요리는 장비빨이라는 말이 있죠?오늘은 제 추천템 후라이팬을 소개해볼게요!  [기본 계란 프라이 맛있게 만드는 법]- 달궈진 팬에 기름 두르기 : 팬을 충분히 달군 후 기름을 두르고 계란을 깨뜨려 넣으면 노릇하게 익힐 수 있습니다.- 소금, 후추 간하기 : 계란을 깨뜨리기 전 노른자에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 하면 더욱 풍미가 살아납니다.- 불 조절 : 처음에는 강불로 팬을 달군 후, 계란을 넣고 익힐 때는 중불로 줄여 노릇하게 익혀주세요.- 뒤집는 타이밍 : 계란 흰자가 굳고 노른자가 살짝 흐물흐물해졌을 때 뒤집어주면 예쁘게 익힐 수 있습니다. [다양한 토핑과 함께 즐기..

안녕하세요, 아이 키우느라 바쁘신 20~30대 #워킹맘 엄마들! 오늘은 #클래딘 #이연복 셰프의 웨이블 스테인레스 후라이펜으로 간단하게 만들 수 있는 아이들 간식 레시피를 소개해드릴게요. 요즘 '육아 스트레스'와 '워킹맘 시간관리' 같은 키워드가 화제더라고요.  집밥이나 #홈카페가 트렌드인 요즘시대에 집안에 만능 조리 도구인 제가 사용하는 클래딘 이연복셰프 웨이블 스테인레스 #후라이팬을 활용하여 만들수 있는 간편식 레시피를 소개합니다.  이 레시피들로 시간도 아끼고 아이와의 즐거운 시간도 가져보세요! '달고나' 팬케이크 '#달고나 커피' 열풍 기억나시죠?팬케이크 믹스에 우유를 넣고 휘휘 저어주세요.후라이팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 동그랗게 올려요.노릇노릇해지면 뒤집어서 구워주세요.그 위에 달고나 가루..