향긋한 마늘 요리 레시피 모음

마늘은 다양한 요리에 풍미를 더해주는 매력적인 식재료입니다. 
마늘로 풍부한 향을 더욱 깊이 느낄 수 있는 다채로운 요리를 만들 수 있습니다.

 

1. 마늘빵
재료
바게트
버터
다진 마늘
꿀
파슬리가루
소금

만드는 법
버터 녹이기: 버터를 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 녹여줍니다.
소스 만들기: 녹인 버터에 다진 마늘, 꿀, 파슬리가루, 소금을 넣고 잘 섞어 마늘 버터 소스를 만들어줍니다.
바게트 자르기: 바게트를 1cm 두께로 어슷하게 잘라줍니다.
소스 바르기: 자른 바게트에 마늘 버터 소스를 골고루 발라줍니다.
굽기: 예열된 오븐(180℃)에 5~7분간 노릇노릇하게 구워줍니다.

팁
바게트: 바게트 대신 식빵을 사용해도 됩니다.
마늘: 마늘을 더 많이 넣으면 마늘 향이 더욱 강해집니다.
꿀: 꿀 대신 설탕을 사용해도 됩니다.
치즈: 모짜렐라 치즈를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
매콤하게: 고춧가루를 약간 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.

 

2. 통마늘 구이
재료
통마늘
올리브 오일
소금, 후추

만드는 법
통마늘을 껍질째로 씻어 물기를 제거합니다.
알루미늄 호일에 마늘을 넣고 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌려줍니다.
호일을 꼭 싸서 200℃로 예열된 오븐에 30분 정도 구워줍니다.
마늘이 부드러워지면 호일을 벗겨 으깨서 다양한 요리에 활용합니다.

활용법
파스타 소스에 넣어 풍미를 더합니다.
빵에 발라 마늘빵을 만들어 먹습니다.
스테이크나 구이 요리와 함께 곁들여 먹습니다.

 

3. 마늘 버터 구이
재료
마늘
버터
파슬리, 소금, 후추

만드는 법
마늘을 편으로 썰고 버터, 파슬리, 소금, 후추를 넣어 버무립니다.
베이킹 시트에 버무린 마늘을 펼쳐 180℃로 예열된 오븐에 10~15분간 구워줍니다.
바삭하게 구워진 마늘을 빵이나 스테이크에 곁들여 먹습니다.

 

4. 마늘 볶음밥
재료
밥
마늘
베이컨, 양파
간장, 소금, 후추

만드는 법
마늘, 베이컨, 양파를 잘게 다져 기름에 볶습니다.
밥을 넣고 함께 볶다가 간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
계란 후라이를 올려 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

5. 마늘 치킨
재료
닭고기
마늘
간장, 꿀, 마늘가루, 후추

만드는 법
닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 간장, 꿀, 마늘가루, 후추로 버무립니다.
마늘을 슬라이스하여 닭고기 위에 올립니다.
200℃로 예열된 오븐에 30분 정도 구워줍니다.

 

6. 마늘 감자구이
재료
감자
마늘
올리브 오일, 소금, 후추

 

만드는 법
감자를 큼직하게 썰고 마늘은 슬라이스 합니다.
감자와 마늘에 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌려 버무립니다.
베이킹 시트에 펼쳐 200℃로 예열된 오븐에 30분 정도 구워줍니다.

팁
마늘은 종류에 따라 매운 정도가 다르니 취향에 맞게 선택하세요.
오븐 온도와 시간은 오븐 종류에 따라 조절해야 합니다.
구운 마늘은 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료입니다.

 

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